饕客必點
十道您絕對不能錯過的菜餚
人氣功夫菜！三天前預訂
胡椒封鴨(全鴨)
原粒黑胡椒填充當日現宰溫體鴨，每根肉絲都軟爛且包覆著鮮美湯汁，口口散發著濃郁胡椒香氣。
看更多菜餚
胡椒封鴨
看更多菜餚
經典招牌
香酥鴨
當日現送溫體全鴨，使用蔬果滷製經過蒸、炸，內層剝開後爆滿湯汁跟隨著鴨肉滴出。
看更多菜餚
香酥鴨
看更多菜餚
潮州滷水鴨
新鮮蔬果及中藥材滷製，起鍋後立即冰鎮鎖住最佳風味，剁盤上桌前再淋上自製特調湯汁回溫，加上客家油蔥與蔥花增添風味。
看更多菜餚
潮州滷水鴨
看更多菜餚
芋頭控必吃
櫻花蝦芋頭糕
使用苗栗新鮮芋頭和鴨油蔥，最後鋪上韭菜、櫻花蝦與肉末，口感富有層次，是道充滿客家人硬頸精神的料理。
看更多菜餚
櫻花蝦芋頭糕
看更多菜餚
長輩慶生推薦，三天前預訂
紅燒豬腳圈(10人份)
嚴選最高規格的豬腳圈，使用天然紅麴米滷製5小時，是道深受長輩喜愛的菜餚。
看更多菜餚
紅燒豬腳圈
看更多菜餚
宴請貴賓推薦，三天前預訂
瑤柱拉皮雞
主廚團隊慢工細活取下全雞外皮，吊掛風乾三日三夜，再以大火直出令外皮酥脆，做工繁瑣，是道極致功夫菜。
看更多菜餚
瑤柱拉皮雞
看更多菜餚
客家酸菜鱸魚
自製客家酸菜加上辣椒碎，鋪在新鮮鱸魚上蒸煮多時，使魚肉吸附滿滿的酸菜香氣，是道簡單卻不平凡的家常料理。
看更多菜餚
客家酸菜鱸魚
看更多菜餚
客家桂筍控肉
當季新鮮桂竹筍與紅麴滷製5小時的控肉，經過慢燉後的桂竹筍吸附紅燒肉的滷汁，香氣四溢讓人胃口大開。
看更多菜餚
客家桂筍控肉
看更多菜餚
外帶第一名
梅干扣肉
師傅嚴選五花肉，搭配特選梅干菜，鹹香油潤的滋味配在白飯上一同享用，是值得讓您再三回味的家常美食。
看更多菜餚
梅干扣肉
看更多菜餚
客家小炒
採用最傳統的五花肉，搭上嚼勁的魷魚、軟嫩有鍋氣的豆乾，是絕對不能錯過的道地客家料理。
看更多菜餚
客家小炒
看更多菜餚
01 / 010
胡椒封鴨
胡椒封鴨(全鴨)
香酥鴨
香酥鴨
潮州滷水鴨
潮州滷水鴨
櫻花蝦芋頭糕
櫻花蝦芋頭糕
紅燒豬腳圈
紅燒豬腳圈(10人份)
瑤柱拉皮雞
瑤柱拉皮雞
客家酸菜鱸魚
客家酸菜鱸魚
客家桂筍控肉
客家桂筍控肉
梅干扣肉
梅干扣肉
客家小炒
客家小炒

精選類別

無論是與家人共享合菜的溫馨時刻，還是想要隨心所欲地品味單點美食，這裡都有豐富的選擇

合菜菜單

合菜菜單
品味多道美味佳餚，滿足全家人的味蕾。
單點菜單

單點菜單
各式單點美食，讓您自由搭配，輕鬆享受道道經典美味。
新菜登場

新菜登場
全新菜品驚艷上市，創新口味等您來嘗鮮。
最新活動

最新活動
參與最新活動，享受更多美食樂趣。
品牌介紹

款待客人如家人傳承這片土地的回憶

十年前我們將月桂樹種在了苗栗縣的獅潭鄉， 用在地的特產規劃餐點，用當地的特色營造環境， 我們的第一葉分枝『范頭家客家餐廳』落腳於苗栗頭份尚順廣場， 起初以法式餐點加上在地人文，搭配成道道創意菜餚。 爾後，在許多客人建議之下，以融入在地為原則， 持續請客家庄在地阿婆前往餐廳給予主廚， 希望讓年輕一代都可以吃到客家庄的美味。

至今經營十餘年，『范頭家客家餐廳』也在台中正式插旗， 而苗栗市也開立姊妹店『范家宴客家餐廳』， 我們的第一葉分枝『范頭家客家餐廳』落腳於苗栗頭份尚順廣場， 目前共有三家店，皆具有不同特色，歡迎您前往品嚐。

品牌介紹

用心款待每位遠道而來的您

把客人當成家人用心款待，用在地精神創意在地美食

頭份店

機捷特店

客家餐廳,客家菜,客家料理,客家美食,台中餐廳,合菜餐廳,包廂餐廳,婚宴餐廳,台菜,熱炒
建議使用Chrome、Firefox、Safari最新版本瀏覽
採用全球最先進SSL 256bit 傳輸加密機制
Designed by 米洛網頁設計
隱私權政策